mercredi 14 novembre 2012

Guacamole trop fastoche



2 avocats bien mûrs
1 citron (jaune ou vert, mais juteux)
Sel, poivre
Epices : 1 cuillère à café de curry pour nous

Couper l’avocat en 2 et récupérer la chair avec une petite cuillère. La mettre dans une assiette et ajouter le jus de citron dessus car sinon il noirci. Ecraser avec une fourchette. Saler, poivrer. Ajouter l’épice (ou les épices choisies) et mélanger.
Et voilà !

Tu peux utiliser le guacamole de plein de façons : sur des tartines, dans des pâtes, avec du riz, des légumes, avec des grillades, pour tartiner les croque-monsieur, dans la vinaigrette de la salade, dans une mayonnaise maison, … et je suis sure que tu peux trouver encore plein d’autres idées !

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