jeudi 8 mars 2012

Croque-mi et croque-moi sont à Courteline...

C'est le jour des croque-monsieur. Un grand classique, certes, mais pas quand chacun des participants y met son grain de sel et un brin de folie.
Nous avons relooké le classique monsieur Croque en une multitudes de recettes toutes différentes les unes des autres. La diversité est belle, toujours.

Il y avait à disposition des artistes :
- du bacon
- du jambon blanc
- du maquereau fumé
- filet de merlan (poisson)
- de la crème fraiche
- des champignons
- de l'emmental râpé
- du jambon de Bayonne
- du beurre
- du céleri rave râpé
- du cerfeuil
- de l'aneth
- du fromage frais (type St Moret) (à tartiner)
- des champignons frais
- de la cancoillote  (à tartiner)
- des olives noires
- du persil
- des oignons nouveaux
- du citron
et bien entendu du pain de mie, complet s'il vous plait !

Voici donc les recettes des chefs, et pas une mais 2 chacun ! Vous imaginez si chacun d'entre nous créait SA recette ? On pourrait en faire un livre, une bible !!!
Il y a les recettes simples, les timides, les osées, les mélangées, les colorées, les minimalistes, les foldingues, etc... Mais elle sont toutes goutues !

Chef Raymonde
cancoillote + maquereau fumé + oignons + gruyère + champignons + persil
fromage frais + aneth + jambon fumé + gruyère râpé (sur le dessus)

Chef Monique
champignons + beurre + bacon + cerfeuil + gruyère
"ah, moi je n'en veux qu'un". Ok, ok.

Chef Amélie
maquereau + champignons + cancoillote + cerfeuil + emmental
crème fraiche + jambon de Bayonne + céleri rave + aneth + citron

Chef Jean-Luc B
beurre + gruyère + bacon + oignons + persil
poisson + crème fraiche + Bayonne + citron + persil + gruyère

Chef Hervé
beurre + gruyère + Bayonne + persil
fromage frais + oignon + cerfeuil + poisson + céleri rave

Chef Jean-Michel
crème fraiche + bacon + cerfeuil + champignons + emmental
maquereau + jambon + beurre + céleri + gruyère

Chef Marie
fromage frais + maquereau + aneth + emmental
champignons + céleri rave + oignon + olives + persil + cancoilotte + Bayonne 

Chef Jean-Luc A
jambon + fromage frais + herbes variées + oignons + emmental
maquereau + crème fraiche + herbes variées + emmental

Chef Sylvie
crème fraiche + aneth + bacon + céleri rave + emmental
beurre + champignons + poisson + emmental + oignon